您的位置:家常美食网>功能调理>增肥食谱>蜜汁叉烧的做法

蜜汁叉烧的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2015-09-01 | 来源:麦子老妈

  特意网购了黑毛猪的梅花肉,腌制了整整两天,做出来的叉烧确实比我之前用里脊肉的口感要好!

  蜜汁叉烧的主料:

  梅花肉  (500克)  叉烧酱  (3勺)

  做蜜汁叉烧所需厨具:

  电烤箱

  蜜汁叉烧的做法图解步骤

蜜汁叉烧的做法步骤:1

  1.买回的梅花肉洗干净,沥干水分

蜜汁叉烧的做法步骤:2

  2.用料酒腌制一会

蜜汁叉烧的做法步骤:3

  3.取1小碗放入砂糖

蜜汁叉烧的做法步骤:4

  4.加入生抽

蜜汁叉烧的做法步骤:5

  5.加一点盐

蜜汁叉烧的做法步骤:6

  6.加入蚝油

蜜汁叉烧的做法步骤:7

  7.加入麦芽

蜜汁叉烧的做法步骤:8

  8.加入叉烧酱

蜜汁叉烧的做法步骤:9

  9.搅拌均匀成腌汁

蜜汁叉烧的做法步骤:10

  10.倒入猪肉里,让猪肉的每个地方都要沾上腌汁

蜜汁叉烧的做法步骤:11

  11.装在保鲜袋里放置冰箱腌制48小时

蜜汁叉烧的做法步骤:12

  12.在腌好的猪肉表面涂一层蜂蜜

蜜汁叉烧的做法步骤:13

  13.烤箱180度预热,再把猪肉放在烤架上,底下垫烤盘180度中层,烤30分钟

蜜汁叉烧的做法步骤:14

  14.中途取出翻面再涂一层蜂蜜,待凉切块食用

  家常美食网小窍门:

  烤制时间自己掌握,因为我买回梅花肉已是切成小块的,所以时间应该烤短点

蜜汁叉烧的做法