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蛋挞(无奶油版)的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2019-09-27 | 来源:满妈厨房宝宝辅食

怎么做蛋挞(无奶油版)好吃?需要哪些食材?家常美食网「满妈厨房宝宝辅食」老师为您提供蛋挞(无奶油版)的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味蛋挞(无奶油版)。

各种零食、糕点一向是孩子的最爱,想让孩子完全不去吃这些无疑是不现实的,而且,没有零食的童年是不完整的,就像我们的小时候,虽然物资不如现在丰富,但当时的各种零食现在回忆起来,也是非常怀念。蛋挞受到很多小朋友的喜爱,除了在外面直接买现成的,其实自己在家做也很简单,最重要的是蛋挞刚出锅的时候,才是最好吃的。蛋挞皮和蛋挞液现在都能在外面买到,但蛋挞液为了口感,大多加入了很多凝胶,虽然符合卫生标准,但还是自己做吧,毕竟除了材料可控,做起来也特别简单,每次都能吃到新鲜的。蛋挞液中加入奶油和炼乳无疑会更甜、更香,但平时家里一般都没准备奶油和炼乳,从营养、健康的角度来说的话,给孩子吃的话不加这俩其实更好,所以这次做个无奶油版的。适合一岁以上,对鸡蛋等食材不过敏的宝宝

做蛋挞(无奶油版)所需食材:

鸡蛋4个(约200g),牛奶400g,白砂糖40g,蔓越莓干适量,蛋挞皮18个,鸡蛋、牛奶、糖的用量是根据要做的蛋挞数量来的,根据蛋挞皮的数量进行增减即可,比如做9个的话材料就都减半。

蛋挞(无奶油版)的做法步骤:

蛋挞(无奶油版)的做法图解1

步骤1:在容器中打入4个鸡蛋

蛋挞(无奶油版)的做法图解2

步骤2:倒入白砂糖,搅合搅合

蛋挞(无奶油版)的做法图解3

步骤3:倒入牛奶,搅拌均匀

蛋挞(无奶油版)的做法图解4

步骤4:用滤网过滤一下,蛋挞液就制作完成了

蛋挞(无奶油版)的做法图解5

步骤5:在蛋挞皮上摆一点蔓越莓干

蛋挞(无奶油版)的做法图解6

步骤6:把准备好的蛋挞液倒入蛋挞皮中,不要倒太满

蛋挞(无奶油版)的做法图解7

步骤7:放入烤箱,200度,烤20分钟

蛋挞(无奶油版)的做法图解8

步骤8:由于每个烤箱温度略有不同,快好时注意观察一下蛋挞是否烤好

蛋挞(无奶油版)的做法图解9

步骤9:这样无奶油、无炼乳的蛋挞就搞定啦,是不是特别简单

家常美食网温馨提示:

1,蛋挞皮自己当然也能做,但比蛋挞液要麻烦不少,所以这次蛋挞皮我是直接在买的现成的。2,蛋挞液不要倒太满,8分满即可,不然烤的时候容易溢出来。3,过滤那一步是为了使成品更细腻,滤出未化开的杂质和小气泡,过滤和不过滤做出的蛋挞口感要差不少,所以不要省略这一步。4,自制的主要目的就是为了更健康的同时还要吃到新鲜,刚出锅的蛋挞,所以每次不要做多了,最好吃多少做多少。5,很多麻麻表示没有烤箱,家里有地方放的话,还是推荐准备一个,不光做一些烘焙的时候可以用,很多时候都可以用烤箱达到很好的效果。比如少油甚至无油的薯条、鸡块,烤个鱼,烤个串什么的,或者让放潮了但又没坏的脆性食品复原等等,不追求进口和特别多功能的话,价格也不贵,一个小烤箱也就一二百块钱,能用好多年。