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红宝石石榴牛奶布丁的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2019-09-17 | 来源:畏惧水的杯子

怎么做红宝石石榴牛奶布丁好吃?需要哪些食材?家常美食网「畏惧水的杯子」老师为您提供红宝石石榴牛奶布丁的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味红宝石石榴牛奶布丁。

吃石榴的时候,时常会让我想到小时候外婆门前的那棵石榴树,中秋节回乡下看外婆,她总会从抽屉里掏出几个个头不大,长相也不那么好的石榴,我知道那是外婆门口石榴树上最大的几个果子,留着等我回家。似乎看到年近九十岁的外婆行动缓慢的给石榴套袋的背影,嘴里还总嘟囔着:“再不套袋,要被虫子吃掉了”。虽然她老人家已经不在了,但石榴总是会让我感到心里暖暖的。

做红宝石石榴牛奶布丁所需食材:

石榴1个,牛奶150ml,吉利丁片3g,柠檬1个,白糖10g,

红宝石石榴牛奶布丁的做法步骤:

红宝石石榴牛奶布丁的做法图解1

步骤1:手剥石榴籽儿备用

红宝石石榴牛奶布丁的做法图解2

步骤2:首先制作瓶底的石榴布丁,取1.5g吉利丁片放入冷水中浸泡8~10分钟泡软

红宝石石榴牛奶布丁的做法图解3

步骤3:石榴籽放入料理机中,加入少许柠檬汁防止氧化,将石榴打碎

红宝石石榴牛奶布丁的做法图解4

步骤4:过滤石榴籽取汁,约150ml

红宝石石榴牛奶布丁的做法图解5

步骤5:将石榴汁倒入锅中小火加热至温热,放入泡软的吉利丁片搅拌至溶化

红宝石石榴牛奶布丁的做法图解6

步骤6:倒入布丁瓶中,倾斜放置于冰箱中冷藏2小时定形

红宝石石榴牛奶布丁的做法图解7

步骤7:取出是这个样子

红宝石石榴牛奶布丁的做法图解8

步骤8:牛奶布丁:150ml牛奶加热至温热,放入1.5g泡软的吉利丁片搅拌溶化,加适量白糖

红宝石石榴牛奶布丁的做法图解9

步骤9:牛奶布丁液晾凉后倒入石榴布丁中,放入冰箱中冷藏至凝固

红宝石石榴牛奶布丁的做法图解10

步骤10:成品图,将石榴籽儿洒在瓶口装饰

红宝石石榴牛奶布丁的做法图解11

步骤11:成品图

红宝石石榴牛奶布丁的做法图解12

步骤12:成品图

家常美食网温馨提示:

1、布丁瓶规格是100ml的,以上材料是3瓶布丁的量;2、阴面石榴,阳面桃,挑石榴选表皮为白色没有经过太阳晒过的糖度更高,石榴籽越红,成品布丁效果越好;3、按照这个方子可以制作任何口味的布丁,只要把握液体和吉利丁片的比例,2g吉利丁片可以使200ml液体凝固,像是鸡蛋羹那样软效果还不够,3g吉利丁片足以使200ml液体凝固成果冻状;