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彩椒牙签羊肉家庭版小烧烤的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2019-08-27 | 来源:畏惧水的杯子

怎么做彩椒牙签羊肉家庭版小烧烤好吃?需要哪些食材?家常美食网「畏惧水的杯子」老师为您提供彩椒牙签羊肉家庭版小烧烤的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味彩椒牙签羊肉家庭版小烧烤。

烧烤很好吃,但烤羊肉串也是个技术活,烧烤口味的好坏受很多因素的影响,原料的选择、烧烤时间的长短、火候的掌握、烧烤设备、佐料等。换种烹饪方式,用烤箱在家也可以制作,小肉串只需牙签即可。羊肉性温热,补气滋阴、暖中补虚、开胃健力,在《本草纲目》中被称为补元阳、益血气的温热补品。冬季食用羊肉,可收到滋补和防寒的双重效果,羊肉被人们誉为冬季的滋补肉。

做彩椒牙签羊肉家庭版小烧烤所需食材:

羊腿肉250g,青红椒100g,孜然碎少许,黑胡椒碎少许,盐2g,生抽10ml,姜片2片,

彩椒牙签羊肉家庭版小烧烤的做法步骤:

彩椒牙签羊肉家庭版小烧烤的做法图解1

步骤1:羊腿肉切成2.5cm的块状,烤制过程中羊肉还会收缩(不宜切的太大,不好熟)

彩椒牙签羊肉家庭版小烧烤的做法图解2

步骤2:加入盐、黑胡椒碎、孜然碎、生抽、姜片冷藏腌制1小时

彩椒牙签羊肉家庭版小烧烤的做法图解3

步骤3:青红椒切成同样大小的块状

彩椒牙签羊肉家庭版小烧烤的做法图解4

步骤4:两根牙签首尾相接,串上羊肉

彩椒牙签羊肉家庭版小烧烤的做法图解5

步骤5:两头串上青红椒

彩椒牙签羊肉家庭版小烧烤的做法图解6

步骤6:烤盘铺一张锡纸,哑光面朝上,将小肉串均匀平铺

彩椒牙签羊肉家庭版小烧烤的做法图解7

步骤7:烤箱提前预热,中层180度,烤15分钟,中途翻面撒孜然粒

彩椒牙签羊肉家庭版小烧烤的做法图解8

步骤8:成品图1,炭烤的羊肉串不健康,那就用烤箱来份牙签羊肉吧

彩椒牙签羊肉家庭版小烧烤的做法图解9

步骤9:成品图2

彩椒牙签羊肉家庭版小烧烤的做法图解10

步骤10:成品图3

家常美食网温馨提示:

1、步骤1中,羊肉不宜切得太大,否则不易熟。2、步骤2中,腌制时低温冷藏腌制更入味,可以缩短腌制时间。3、步骤6中,为了防止羊肉粘在烤盘上,建议烤盘底部先铺一张锡纸,哑光面朝上。