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香辣鸡尖的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2019-08-04 | 来源:蕾宝0608

怎么做香辣鸡尖好吃?需要哪些食材?家常美食网「蕾宝0608」老师为您提供香辣鸡尖的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味香辣鸡尖。

好久没吃鸡尖了,想的口水直流。

做香辣鸡尖所需食材:

鸡尖300克,青椒5个,小米辣4个,大蒜4瓣,生姜5克,

香辣鸡尖的做法步骤:

香辣鸡尖的做法图解1

步骤1:鸡尖放入清水中浸泡会后洗净;

香辣鸡尖的做法图解2

步骤2:鸡尖冷水下锅,倒入2勺料酒煮沸后再继续焯水5分钟左右;

香辣鸡尖的做法图解3

步骤3:焯水期间,将生姜、大蒜、青红辣椒切碎备用;

香辣鸡尖的做法图解4

步骤4:起锅热油,倒入生姜、大蒜、青红辣椒倒入煸香;

香辣鸡尖的做法图解5

步骤5:再倒入鸡尖不停翻炒;

香辣鸡尖的做法图解6

步骤6:翻炒变色后倒入生抽、老抽、蚝油、少许糖、少许盐调味;

香辣鸡尖的做法图解7

步骤7:翻炒上色,装盘出锅即可;

家常美食网温馨提示:

1、鸡尖焯水后后期爆炒时更易炒熟,时间相应减少;2、生抽、老抽、蚝油都有咸味,因此注意盐的放入量,此外老抽不宜太多容易上色太深;