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巧克力蛋挞的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2019-08-04 | 来源:陈米开

怎么做巧克力蛋挞好吃?需要哪些食材?家常美食网「陈米开」老师为您提供巧克力蛋挞的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味巧克力蛋挞。

巧克力,原产中南美洲,主要原料可可豆产于赤道南北纬18度以内的狭长地带。巧克力的主要成分是可可脂,可可脂中含有可可碱,对多种动物有毒,但对人类来说,可可碱是一种健康的反镇静成分,故食用巧克力有提升精神,增强兴奋等功效。巧克力含有30%的脂肪,其中60%是饱和脂,然而巧克力饱和脂中含有独特的硬脂酸成分。还含有达到良好营养所必需的多种矿物质,其中包括钙、磷、镁、铁、锌和铜。

做巧克力蛋挞所需食材:

可可粉8g,糖15g,淡奶油40g,牛奶50g,鸡蛋(小个)2个,蛋挞皮6个,巧克力块6小个,

巧克力蛋挞的做法步骤:

巧克力蛋挞的做法图解1

步骤1:淡奶油,牛奶加一勺砂糖搅拌至砂糖融化,加入可可粉,搅拌均匀。

巧克力蛋挞的做法图解2

步骤2:在加入鸡蛋,(先加可可粉拌均匀在加鸡蛋,不然可可粉一直浮在上面,好难搅匀)。

巧克力蛋挞的做法图解3

步骤3:过筛液体。

巧克力蛋挞的做法图解4

步骤4:倒入蛋挞皮,放一块巧克力,在倒挞液,8分满就可以啦。

巧克力蛋挞的做法图解5

步骤5:送入预热好的蒸烤箱中。

巧克力蛋挞的做法图解6

步骤6:上下火200度烤23分钟。

巧克力蛋挞的做法图解7

步骤7:巧克力味蛋挞完成。

家常美食网温馨提示:

温度仅供参考,请根据自家烤箱脾性微度温度时间。