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红烧猪蹄的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2016-10-05 | 来源:小D烘调儿

本食谱来自小D烘调儿老师分享的红烧猪蹄的做法,所属分类:肉类、午餐、朋友聚餐、一家三口,需要烹饪时间:30-60分钟,烹饪难度:切墩(初级)。

这道家常菜相信大家也不陌生,其含丰富营养和胶原蛋白,有利于加速新陈代谢,延缓机体衰老,是美容养颜佳品,一款超级棒的节日佳肴,借此食谱祝愿天下父亲节日快乐,身体健康!

做红烧猪蹄所需食材:

主料:猪蹄一手,生姜3片,蒜头3片,香料适量

辅料:老抽适量,耗油适量,冰糖适量,油适量,盐适量,水适量

红烧猪蹄的做法步骤:

红烧猪蹄的做法图解1

1. 准备材料

红烧猪蹄的做法图解2

2. 猪蹄洗净后用开水煮一煮,使猪蹄变色

红烧猪蹄的做法图解3

3. 用冷水冲一冲

红烧猪蹄的做法图解4

4. 油锅中加入适量冰糖,小火加热烧至冰糖变焦色,再放入猪蹄翻炒使其上色

红烧猪蹄的做法图解5

5. 加入香料、蒜头、生姜翻炒出香味

红烧猪蹄的做法图解6

6. 倒入适量料酒

红烧猪蹄的做法图解7

7. 加老抽,拌匀

红烧猪蹄的做法图解8

8. 再加入适量耗油,翻炒均匀

红烧猪蹄的做法图解9

9. 最后倒入高压锅,加入清水直到能没过猪蹄表面,盖上盖子焖20分钟即可

红烧猪蹄的做法图解10

10. 装盘,有葱花的可以撒上适量葱花

红烧猪蹄的做法图解11

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红烧猪蹄