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焦糖布丁的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2016-07-14 | 来源:小Q的小私厨

怎么做焦糖布丁好吃?学做焦糖布丁需要哪些食材?小Q的小私厨老师为您提供焦糖布丁的家常做法图解,让零厨艺菜鸟也能做出可口美味的焦糖布丁。

小Q的小私厨作品之48——焦糖布丁

小Q的小私厨作品之48——焦糖布丁

原料:牛奶 鸡蛋 冰糖(如果没有用白糖也可以 冰糖做出来更光亮)

小Q的小私厨作品之48——焦糖布丁

鸡蛋打碎

小Q的小私厨作品之48——焦糖布丁

打散(要用点力 打到出大量泡沫才算好)加入半盒牛奶

小Q的小私厨作品之48——焦糖布丁

然后用细漏勺过滤一下

小Q的小私厨作品之48——焦糖布丁

锅内放入冰糖加入一点水中火翻炒(火千万不要大 否则很容易糊)

小Q的小私厨作品之48——焦糖布丁

当炒至棕色的时候迅速关火(这就是焦糖了)

小Q的小私厨作品之48——焦糖布丁

加入半杯热水搅拌均匀

小Q的小私厨作品之48——焦糖布丁

把焦糖盛入内壁抹过一层油的容器内晾凉

小Q的小私厨作品之48——焦糖布丁

把过滤好的牛奶鸡蛋液倒入焦糖的容器内放入蒸锅中

小Q的小私厨作品之48——焦糖布丁

盖上一个盘子

小Q的小私厨作品之48——焦糖布丁

中火蒸15分钟后扣在另一个盘子中就可以了 是不是很诱人呢?那就快去试试吧!