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蔓越莓燕麦司康的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2016-03-05 | 来源:含雪玫瑰

  怎么做蔓越莓燕麦司康好吃?学做蔓越莓燕麦司康需要哪些食材?家常美食网含雪玫瑰老师为您提供蔓越莓燕麦司康的家常做法图解,让零厨艺菜鸟也能做出可口美味的蔓越莓燕麦司康。

  工艺:烘焙,

  难度:初中水平,

  人数:2人份,

  口味:奶香味,

  准备时间:15分钟,

  烹饪时间:<30分钟,

  这款加了淡奶油的司康是值得强烈推荐的。料很足,味道也特别醇,吃起来很美味哦,口感太太太满足了。

  做蔓越莓燕麦司康所需食材:

  主料:燕麦片128克,低筋面粉213克,鸡蛋1个,蔓越莓干80克,

  辅料:泡打粉1小勺,

  调料:食盐半小勺,细砂糖66克,黄油90克,淡奶油125克,

  教您蔓越莓燕麦司康的家常做法,蔓越莓燕麦司康怎么做好吃

  1. 把低筋面粉,燕麦片、细砂糖、泡打粉和盐搅拌均匀。倒入黄油,用指尖揉或两把餐刀插切直到黄油变成米粒大颗粒

  2.缓缓倒入淡奶油

蔓越莓燕麦司康

  3.加入鸡蛋,用橡皮刮刀迅速拌匀

蔓越莓燕麦司康

  4.把蔓越莓干拌入面团中,揉5-10秒(不要揉搓过度)用手轻轻压成厚圆片

蔓越莓燕麦司康

  5.切成8等份,表面刷一层淡奶油,然后均匀地撒上适量细砂糖

蔓越莓燕麦司康

  6.送入预热220度的烤箱,烘烤15分钟,烤到金黄就可以出炉哦,拿出放铁网上凉10分钟

蔓越莓燕麦司康

蔓越莓燕麦司康

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  做蔓越莓燕麦司康的烹饪技巧

  1、 使用普通面粉即可,稍低筋更佳;

  2、黄油一定要冷硬;

  3、使用奶油代替牛奶,司康更美味;

  4、面粉加入奶油后和成团即可,千万不要过度揉搓。