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豆浆蒸蛋的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2016-03-05 | 来源:杉妈苹果

  怎么做豆浆蒸蛋好吃?学做豆浆蒸蛋需要哪些食材?家常美食网杉妈苹果老师为您提供豆浆蒸蛋的家常做法图解,让零厨艺菜鸟也能做出可口美味的豆浆蒸蛋。

  工艺:蒸,

  难度:初中水平,

  人数:2人份,

  口味:咸鲜味,

  准备时间:10分钟,

  烹饪时间:<15分钟,

  我家有个特别爱吃鸡蛋的小朋友,啥样的做法都喜欢,就连一个普通的蒸鸡蛋,也是从小吃到现在也没有吃厌,但是鸡蛋这东西,虽然营养丰富,但是因为胆固醇含量高,不宜多吃。不过有一样东西,却是鸡蛋的最佳拍档,它所含的豆固醇正好对胆固醇有抑制的作用,可以让你在享受鸡蛋的营养与美味时,免去胆固醇太高的担心,这样东西就是我们经常会喝到的豆浆。

  做豆浆蒸蛋所需食材:

  主料:鸡蛋3个,豆浆350毫升,

  调料:食盐1/2茶匙,生抽1/2汤匙,芝麻油1茶匙,小葱1根,

  教您豆浆蒸蛋的家常做法,豆浆蒸蛋怎么做好吃

  1.鸡蛋磕入碗中,用筷子或打蛋器完全打散后加适量盐搅拌均匀

豆浆蒸蛋

  2.倒入豆浆后继续搅拌均匀,搅拌好的蛋液静置几分钟

  3.用大勺轻轻舀入小碗中(当然直接用大碗蒸也是可以的)

豆浆蒸蛋

  4.将小碗放入水已烧开的蒸锅中,盖上小盖后蒸十分钟,再虚火蒸三、四分钟

  5.蒸好的鸡蛋加少许生抽、芝麻油和葱花调味即可

豆浆蒸蛋

豆浆蒸蛋

豆浆蒸蛋

豆浆蒸蛋

豆浆蒸蛋

  做豆浆蒸蛋的烹饪技巧

  1、豆浆和蛋液的比例为2:1,可根据豆浆的浓度稍作调整;

  2、蒸鸡蛋的时候,碗上加盖非常重要,如果没有合适的盖子,用保鲜膜也可以。