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山药红枣大麦仁粥的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2015-05-01 | 来源:田园

  准备时间:30分钟-1小时

  制作时间:30分钟-1小时

  用餐人数:3-4人

  山药红枣大麦仁粥的简介:

  小时候的记忆里,大麦仁算粗粮,很多见,多数人不喜欢吃。而我却喜欢大麦仁滑滑的口感。现在,市场上大麦仁很少见,还有些怀念。看到卖大麦仁的,买回家用大麦仁搭配红枣、山药、糯米大米煮粥,非常好喝。
  红枣可以补血补气,健脾益胃,养血安神,健脑抗衰老。山药药食作用兼而有之,既可以补肾,还有着健脾养胃等功效。因此,山药红枣大麦仁粥很保健。寒冷的冬天喝这款粥,非常舒服,也非常养生。

  山药红枣大麦仁粥的食材:

  主料:  山药250g  红枣100g  大麦仁100g   辅料:   糯米适量  大米适量

  山药红枣大麦仁粥的做法图解步骤:

山药红枣大麦仁粥的做法步骤1

  1.红枣洗干净用冷水浸泡。

山药红枣大麦仁粥的做法步骤2

  2.大麦仁洗干净用冷水浸泡。

山药红枣大麦仁粥的做法步骤3

  3.
  
  备好糯米、大米。
  

山药红枣大麦仁粥的做法步骤4

  4.煮锅加水,红枣再次清洗后入锅煮。

山药红枣大麦仁粥的做法步骤5

  5.开锅后大麦仁入锅同煮。

山药红枣大麦仁粥的做法步骤6

  6.10分钟后,糯米、大米入锅同煮。

山药红枣大麦仁粥的做法步骤7

  7.山药洗干净。

山药红枣大麦仁粥的做法步骤8

  8.山药去皮切成滚刀块。

山药红枣大麦仁粥的做法步骤9

  9.山药入锅同煮。

山药红枣大麦仁粥的做法步骤10

  10.
  
  
  煮至食材熟,粥稠,即可关火。焖一会儿盛出享用。
  

  家常美食网小贴士:

  食材用冷水浸泡后的好处:一是熟的快,二是粥的口感好。
   浸泡红枣的水不要入煮锅。浸泡大麦仁、糯米、大米的水可以连同食材一起入锅煮。
   粥熟后焖一会再食用,粥会更稠。