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肉末豆腐的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2015-05-01 | 来源:冬阳暖玉

  准备时间:10分钟内

  制作时间:10-20分钟

  用餐人数:1-2人

  肉末豆腐的简介:

  豆腐是很简单的一道家常菜,也是我家餐桌的常菜,一般平时都是炖白菜或者做麻婆豆腐吃,其豆腐营养丰富,物美价廉,豆腐具有高蛋白、降血压、降血脂,降胆固醇的功效。是生熟皆可,老幼皆宜,益寿延年的好食材。
  
  但这种肉末豆腐,还是第一次做。一块豆腐,加了一些辅料,即炒又蒸,荤素搭配,即清淡又浓郁,和米饭拌在一起吃,豆腐的味道有了不一样的滋味,特别美味。
  
  豆腐的蛋白质含量丰富,具有很高的营养价值和食疗保健功效。豆腐这种经济实惠的食物也是可以减肥的,豆腐减肥的原理很简单,豆腐是高营养、高矿物质、低脂肪的减肥食品,丰富的蛋白质有利于增强体质和具有益气、补虚等多方面的功能。

  肉末豆腐的食材:

  主料:  豆腐1块  猪肉150g  榨菜50g   辅料:   油适量  盐适量  大葱1/2颗  姜1小块

  肉末豆腐的做法图解步骤:

肉末豆腐的做法步骤1

  1.准备材料:豆腐、猪肉(事先切好的)榨菜、大葱、姜

肉末豆腐的做法步骤2

  2.榨菜洗净后切成细粒备用,

肉末豆腐的做法步骤3

  3.豆腐切成小块摆入盘中,

肉末豆腐的做法步骤4

  4.将切好的榨菜撒入盘子中,

肉末豆腐的做法步骤5

  5.红椒切成小丁,大葱和姜分别切成末,(红椒忘拍照了)

肉末豆腐的做法步骤6

  6.锅中放油烧热,放入葱花和姜末煸炒出香味,

肉末豆腐的做法步骤7

  7.到入肉末滑散,

肉末豆腐的做法步骤8

  8.倒入生抽炒几分钟加盐;

肉末豆腐的做法步骤9

  9.加入红椒丁翻炒两下。

肉末豆腐的做法步骤10

  10.再将炒好的肉末连汤一起放倒在豆腐上。大约蒸20分钟即可。

肉末豆腐的做法步骤11

  11.成品出炉。

  家常美食网小贴士:

  1、在蒸豆腐的时候,最好选择深一点的盘子碗,我这个盘子有点钱,以免这蒸出来的汤会溢出。
  2、把炒好的肉末连汤一起倒在豆腐上,将盘子碗放入加水的蒸锅里蒸熟即可。或放入电压力锅的内胆,选择鱼类键;制动泄压后取出。