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洋葱炒土豆片的做法

已经有人做过网站:Www.28ms.Cn | 时间:2010-08-10 | 来源:家常美食网

  洋葱土豆片的做法简单是延缓衰老食谱里的常见菜,不一定要看洋葱炒土豆片视频才能学会,但怎么做洋葱炒土豆片最好吃,跟着美食菜谱网的做法图解来做这道洋葱炒土豆片吧

  菜系及功效:私家菜 便秘食谱 延缓衰老食谱 减肥菜谱 健脾开胃食谱

  口味:清香味      工艺:熟煎

  洋葱炒土豆片的制作材料:

  主料:洋葱(白皮)150克,土豆(黄皮)500克

  辅料:芹菜35克,香菜5克

  调料:植物油100克,盐3克,胡椒粉1克

  洋葱炒土豆片的特色:清香扑鼻,风味独特。

  教您洋葱炒土豆片怎么做,如何做洋葱炒土豆片才好吃

  1. 将洋葱剥去老皮洗净,切成碎末;

  2. 香菜、芹菜摘洗干净切成碎末备用;

  3. 土豆带皮洗净,放入锅里加水,上火煮沸,加上锅盖把土豆煮至嫩熟为止(不要煮得太熟,以免炒时土豆碎烂);

  4. 把煮好的土豆晾凉,去皮后切成小薄片待用;

  5. 在煎盘内放入植物油,置火上烧热,先下入薄薄的一层熟土豆片,不停地转动煎盘,使土豆片在煎盘里转动;

  6. 使其一面呈金黄色时,翻个,此时加入洋葱末、芹菜末、香菜末继续转动,再撒匀盐和胡椒粉;

  7. 然后使其土豆再翻个,待其两面都呈金黄色时,洋葱发出香味,即可用铲子铲入盘中。

  小帖士-健康提示:本菜以洋葱、土豆搭配,是一道保健菜肴。现代研究发现,土豆含有丰富的碳水的化合物、丰富的钾以及较丰富的维生素C、磷,一定量的蛋白质、钙、硒、铁和少量的胡萝卜素、维生素B等。

  对于食欲不振、消化道溃疡、习惯性便秘、皮肤湿疹等有食疗作用。加上洋葱的降血脂、抗衰老的功效,本菜实属物美价廉、老少皆宜的健康菜肴。