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凉皮的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2019-02-03 | 来源:海蓝澜

怎么做凉皮好吃?需要哪些食材?家常美食网【海蓝澜】老师提供凉皮的家常做法大全,按照图文做法步骤,菜鸟都能做出最正宗的凉皮。

分类:凉菜,自制食材,儿童,老人,清热祛火,西北菜,夏季食谱,午餐,工作餐

口味:酸辣,工艺:拌,耗时:一天,难度:高级

做凉皮所需食材:

主料:面粉适量

辅料:香菜适量

配料水适量,醋适量,糖适量,盐适量,辣椒油适量

凉皮的家常做法,最正宗的凉皮怎么做好吃

凉皮的做法步骤:1

一、把面揉成面团。

凉皮的做法步骤:2

二、加水揉洗面团。

凉皮的做法步骤:3

三、洗出的面水倒入另一个盆里。

凉皮的做法步骤:4

四、大概4-5次,面水清澈,即可停止洗面。

凉皮的做法步骤:5

五、面水静置1个晚上,次日把浮面的水倒掉。

凉皮的做法步骤:6

六、舀4勺面浆倒入刷油的比萨盘上。

凉皮的做法步骤:7

七、上锅蒸3分钟。

凉皮的做法步骤:8

八、面筋蒸熟切块。

凉皮的做法步骤:9

九、凉皮切段。

凉皮的做法步骤:10

十、豆芽焯水,放入碗里,加调味料拌匀。

凉皮的做法