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糖醋藕丸的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2019-02-03 | 来源:泽瑞妈妈

怎么做糖醋藕丸好吃?需要哪些食材?家常美食网【泽瑞妈妈】老师提供糖醋藕丸的家常做法大全,按照图文做法步骤,菜鸟都能做出最正宗的糖醋藕丸。

分类:热菜,常见菜式,健康食谱,清热祛火

使用的厨具:炒锅

口味:酸甜,工艺:烧,耗时:半小时,难度:普通

做糖醋藕丸所需食材:

主料:莲藕适量,肉馅适量

辅料:料酒适量,生抽适量,食醋适量,白糖适量,番茄酱适量,胡椒粉适量,鸡粉适量,食盐适量,葱姜适量

糖醋藕丸的家常做法,最正宗的糖醋藕丸怎么做好吃

糖醋藕丸的做法步骤:1

一、准备好原料;猪肉馅、莲藕

糖醋藕丸的做法步骤:2

二、葱姜切末。

糖醋藕丸的做法步骤:3

三、肉馅中放入葱姜末、胡椒粉、鸡粉、食盐、生抽、老抽、料酒。

糖醋藕丸的做法步骤:4

四、加入调料,朝一个方向搅打到稍稍上劲。

糖醋藕丸的做法步骤:5

五、鲜藕去皮擦成丝。

糖醋藕丸的做法步骤:6

六、擦好的藕丝在案板上剁碎。

糖醋藕丸的做法步骤:7

七、剁碎的莲藕稍稍挤去水分,放入搅拌好的肉馅中。

糖醋藕丸的做法步骤:8

八、莲藕和肉馅搅拌均匀。

糖醋藕丸的做法步骤:9

九、搅拌均匀的肉馅用虎口挤出成丸子

糖醋藕丸的做法步骤:10

十、挤出的丸子放入锅中,中小火炸制金黄。

糖醋藕丸的做法步骤:11

十一、炸好的丸子盛出备用

糖醋藕丸的做法步骤:12

十二、炸好丸子,我们来调制一碗糖醋料汁。另取一碗,放入三勺食醋、放入白糖、少许生抽。放入一大勺番茄酱。(番茄酱为了颜色漂亮,可以不加)

糖醋藕丸的做法步骤:13

十三、炒锅留少许底油,放入葱姜丝爆香。

糖醋藕丸的做法步骤:14

十四、爆香葱姜丝,放入炸好的藕丸。

糖醋藕丸的做法步骤:15

十五、倒入调好的糖醋汁,小火烧几分钟。

糖醋藕丸的做法步骤:16

十六、藕丸入味后,转大火,用湿淀粉勾芡。

糖醋藕丸的做法步骤:17

十七、勾完芡汁,大火把汤汁收尽,均匀裹在藕丸上即可。

糖醋藕丸的做法步骤:18

十八、酸酸甜甜,狠受小盆友欢迎哈!

糖醋藕丸的做法