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酱爆鸡丁的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2013-04-20 | 来源:小妖7de生活馆

  酱爆鸡丁的功效与作用:

  抗衰老、抗肿瘤、降血糖、防酒精中毒、减肥强体、健脑安神

  酱爆鸡丁的食材和调料:

   鸡胸肉300克 黄瓜1根 蒜数瓣 甜面酱20克 干黄酱15克 白糖少量 料酒 淀粉 香油 油少量

  教您酱爆鸡丁的家常做法,酱爆鸡丁怎么做好吃

  1.准备好所需要的原料。

  2.倒入调好的酱汁。

  3.锅烧热后倒入少量油,先下蒜片爆香。

  4.将鸡胸肉去除白膜冼净,切成小丁,倒入料酒和淀粉搅匀;黄瓜切成同样大小的丁,大蒜切片,甜面酱、干黄酱、白糖、清水倒入碗中,搅拌均匀成酱汁。

  5.炒至鸡丁变色。

  6.再倒入鸡丁翻炒两分钟。

  7.不断翻炒,使鸡丁全部沾满酱汁。

  8.最后倒入黄瓜丁。

  9.翻炒均匀后即关火,最后点入几滴香油即可。

  家常美食网小贴士

  今天上的这个酱爆鸡丁,就属于不易长胖的肉菜。鸡肉的脂肪和热量,显著低于猪肉牛肉,其中鸡胸肉又是整鸡中热量和脂肪含量最低的部位。烹调是采用低油爆炒,加工后的鸡肉也不会增加大量的热量。而且甜面酱和干黄酱都有咸度,所以无需再加盐。

酱爆鸡丁的做法