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芋香叉烧肉的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2015-10-06 | 来源:落雨无声

  不知道什么时候开始,从小不爱吃肉的儿子主动要求吃肉了,而且特别爱吃五花肉,所以我开始做红烧肉、糖排、叉烧,次次被扫光,今天在叉烧肉中加了点芋艿,裹着肉香的芋艿也特别好吃!

  芋香叉烧肉的主料:

猪五花(适量)  毛芋艿(适量)  

  做芋香叉烧肉所需厨具:

  炒锅

  芋香叉烧肉的做法图解步骤

芋香叉烧肉的做法步骤:1

  1.准备材料

芋香叉烧肉的做法步骤:2

  2.五花肉切成小块

芋香叉烧肉的做法步骤:3

  3.在水里加点料酒和生姜煮开,放五花肉焯水去腥

芋香叉烧肉的做法步骤:4

  4.捞起用温水冲洗一下沥干水份

芋香叉烧肉的做法步骤:5

  5.起油锅放入姜葱蒜、花椒、干辣椒、八角爆香

芋香叉烧肉的做法步骤:6

  6.放入五花肉翻炒,注意不要被油炸到,这时候我都拿着锅盖半掩着,另只手拿勺子在炒

芋香叉烧肉的做法步骤:7

  7.稍后加料酒、老抽

芋香叉烧肉的做法步骤:8

  8.再加入几勺叉烧酱

芋香叉烧肉的做法步骤:9

  9.翻炒至均匀裹上酱料即可关火

芋香叉烧肉的做法步骤:10

  10.毛芋去皮切成片

芋香叉烧肉的做法步骤:11

  11.将烧过的肉排入碗底

芋香叉烧肉的做法步骤:12

  12.上面铺上芋片放锅里隔水蒸

芋香叉烧肉的做法步骤:13

  13.中火半小时即可

芋香叉烧肉的做法步骤:14

  14.倒扣在漂亮的碗中

芋香叉烧肉的做法步骤:15

  15.上面撒点葱即可

芋香叉烧肉的做法