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板栗烧鸡的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2014-08-16 | 来源:柔蓝水晶

  怎么做板栗烧鸡好吃?学做板栗烧鸡需要哪些食材?家常美食网为您提供板栗烧鸡的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味板栗烧鸡!

  准备时间:30分钟-1小时

  制作时间:30分钟-1小时

  用餐人数:3-4人

  板栗烧鸡的简介:

  鸡肉肉质细嫩,滋味鲜美,由于其味较淡,因此可使用于各种料理中。鸡肉的蛋白质含量颇多,在肉之中,可以说是蛋白质最高的肉类之一,是属于高蛋白低脂肪的食品。钾硫酸氨基酸的含量也很丰富,因此可弥补牛及猪肉的不足。同时也由于鸡肉比其他肉类的维生素A含量多,而在量方面虽比蔬菜或肝脏差,但和牛肉和猪肉相比,其维生素A的含量却高出许多。
   栗子不仅含有大量淀粉,而且含有蛋白质,维生素等多种招牌营养素,素有“干果之王”的美称。栗子可代粮,与枣、柿子并称为“铁杆庄稼”、“木本粮食”,是一种价廉物美、富有营养的滋补品及补养的菜。

  板栗烧鸡的食材:

主料:  鸡肉450g  板栗80g 辅料:   油适量  盐适量  葱姜蒜适量  啤酒适量  醋适量  腐乳汁适量  味精适量  生抽适量  开水适量  香叶适量  桂皮适量

  板栗烧鸡的做法图解步骤:

  1.准备好所有材料。

  2.板栗下锅煮十分钟。

  3.捞出后用冷水浸泡一会。

  4.板栗去掉外売,剥掉外皮。

  5.整鸡去掉屁股和头部,切成块状。

  6.鸡块冷水下锅,放两片妆,煮到水开,捞出后用水冲洗干净。

  7.锅里倒入油,倒入鸡块翻炒。

  8.倒入葱姜蒜翻炒。

  9.倒入适量啤酒翻炒。

  10.倒入醋。

  11.倒入少量腐乳汁翻炒。

  12.再倒入一些生抽。

  13.这时候倒入板栗翻炒。

  14.加入适量开水。

  15.加入适量盐,中火炖至汤汁收干。

  16.关火加入味精。

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