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红烧猪蹄的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2018-12-18 | 来源:同学小裕

怎么做红烧猪蹄好吃?学做红烧猪蹄需要哪些食材?家常美食网同学小裕老师为您提供红烧猪蹄的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味红烧猪蹄。

做红烧猪蹄所需食材:

主料:裕滨纯粮年猪带筋猪蹄500g

辅料:酱油1茶匙,生抽 2汤匙,盐,料酒2汤匙

红烧猪蹄的做法步骤:

红烧猪蹄的做法图解1

1. 裕滨纯粮年猪带筋猪蹄用水焯一下,煮出浮沫血水,捞出沥干待用;

红烧猪蹄的做法图解2

2. 准备生姜、大蒜、辣椒、葱花、八角、桂皮、冰糖;

红烧猪蹄的做法图解3

3. 加入姜片、八角、桂皮爆香,再下猪蹄料酒翻炒均匀;

红烧猪蹄的做法图解4

4. 加入冰糖、生抽均匀翻炒,加入辣椒大蒜;

红烧猪蹄的做法图解5

5. 此时的带筋猪蹄已经明显上色了,马上加水,大火烧开;

红烧猪蹄的做法图解6

6. 烧开之后转小火,盖上锅盖焖煮30-40分钟让猪蹄煮透;

红烧猪蹄的做法图解7

7. 大火收汁,加少许盐、辣椒即可;

红烧猪蹄的做法图解8

8. 出锅前撒上葱花即可出锅了。