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猪脚面的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2018-12-18 | 来源:个性胜过姿色

怎么做猪脚面好吃?学做猪脚面需要哪些食材?家常美食网个性胜过姿色老师为您提供猪脚面的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味猪脚面。

做猪脚面所需食材:

主料:猪蹄500克,面条200克,太太乐鲜鸡汁10克,葱姜蒜10克

辅料:盐一勺,酱油一勺,糖20克

猪脚面的做法步骤:

猪脚面的做法图解1

1. 猪蹄让店家切成小块

猪脚面的做法图解2

2. 猪蹄放生姜,料酒焯水。用冷水将猪蹄冲洗干净滤干水份

猪脚面的做法图解3

3. 中小火锅里放少许油,倒入白糖不停翻搅。炒出冒泡的焦糖色,倒入猪蹄,下料酒翻炒让其上色。

猪脚面的做法图解4

4. 加水没过猪蹄一半多,放入葱姜蒜辣椒、八角、香叶,倒入适量料酒,生抽,冰糖和盐,炖煮一小时

猪脚面的做法图解5

5. 汁烧明显少了加了5克太太乐鲜鸡汁,翻炒炖煮一分钟即可关火

猪脚面的做法图解6

6. 锅内烧开水,下入面条,滴几点太太乐鲜鸡汁,面条在煮的过程中吸饱汤汁,从而味道醇厚

猪脚面的做法图解7

7. 煮好的面过下凉水,更加Q弹

猪脚面的做法图解8

8. 面上淋上卤汁放上猪脚就ok吃啦。吃前拌一拌,需要的话撒葱花也行。

猪脚面的做法图解9

9. 热热的汤,细细的面,吸溜吸溜一会儿连汤带面就吃个精光

猪脚面的做法图解10

10. 吃完全身暖乎乎的,好像一切的不快乐都远离了,只愿沉浸在这一碗面里。

猪脚面的做法图解11

11. 含有丰富的胶原蛋白质,脂肪含量也比肥肉低,可以食用

猪脚面的做法图解12

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