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红烧猪蹄的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2017-04-08 | 来源:优妈小厨

怎么做红烧猪蹄好吃?学做红烧猪蹄需要哪些食材?家常美食网优妈小厨老师教你轻松做出好吃好看的红烧猪蹄。

本食谱来自【优妈小厨】老师分享的红烧猪蹄的做法。所属分类:肉类, 猪,;需要烹饪时间:;烹饪难度:;适宜人群:一般人都可以吃,更是老人、妇女、失血者的食疗佳品 1.适宜血虚者食用。 2.适宜年老体弱者食用;适宜产后缺奶者食用。 3.适宜腰脚软弱无力者食用。 4.适宜痈疽疮毒久溃不敛者食用。

做红烧猪蹄所需食材:

主料:猪蹄2只,八角2个,桂皮3片,花椒数粒,冰糖少许,葱段2段,姜片2片,老抽适量,生抽适量,冰糖适量

红烧猪蹄的做法步骤:

红烧猪蹄的做法图解1

1. 准备食材。猪蹄切块,用热水焯去血水,拔掉没有去除干净的猪毛。

红烧猪蹄的做法图解2

2. 热勺冷油,油温上升时加入冰糖,炒成焦糖色。

红烧猪蹄的做法图解3

3. 放入猪蹄、葱段、姜片花椒、八角翻炒上色。

红烧猪蹄的做法图解4

4. 加热水,水淹没过猪蹄。大约四五十分钟后,用筷子戳一下猪蹄,能戳透的话,转大火开始收汁。

红烧猪蹄的做法图解5

5. QQ的猪蹄看起来是不是很有食欲呢?成品图。

红烧猪蹄的做法图解6

6. 成品图。

红烧猪蹄

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