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老妈蹄花的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2017-04-08 | 来源:王桃子

怎么做老妈蹄花好吃?学做老妈蹄花需要哪些食材?家常美食网王桃子老师教你轻松做出好吃好看的老妈蹄花。

本食谱来自【王桃子】老师分享的老妈蹄花的做法。所属分类:肉类, 猪,肉类、午餐、朋友聚餐;需要烹饪时间:1小时以上;烹饪难度:切墩(初级);适宜人群:一般人都可以吃,更是老人、妇女、失血者的食疗佳品 1.适宜血虚者食用。 2.适宜年老体弱者食用;适宜产后缺奶者食用。 3.适宜腰脚软弱无力者食用。 4.适宜痈疽疮毒久溃不敛者食用。

过完春节,毫无悬念的,办公室里的女同事们又开始减肥,郑多燕的舞姿已过时,赵守镇的方法没效果,法国名模的手段太残忍……没办法,大家都各自回家喝汤了~

做老妈蹄花所需食材:

主料:猪蹄2只,芸豆100g

辅料:葱姜 陈皮 枸杞子适量

老妈蹄花的做法步骤:

老妈蹄花的做法图解1

1. 芸豆提前一晚泡入冷水中,使其膨胀

老妈蹄花的做法图解2

2. 猪蹄焯水:切块冷水下锅,水开后出锅备用

老妈蹄花的做法图解3

3. 另起锅,加入水,焯过水的猪蹄,芸豆和配料(可选择性加入15ml料酒,我喜欢原味,所以不加)

老妈蹄花的做法图解4

4. 大火烧开15分钟后,转中小火,炖1个小时

老妈蹄花的做法图解5

5. 调制蘸料:2勺生抽,1勺醋,1勺香油,少许白胡椒粉,少许老干妈,少许香葱

老妈蹄花的做法图解6

6. 吃的时候先喝汤,然后用猪蹄蘸料配着白饭吃

家常美食网温馨提示:

哺乳期的时候,我每天喝汤:鲫鱼汤,蹄花汤,鸽子汤……感觉大概喝掉了一个农场~奇怪!汤这样好喝,怎么也喝不厌呢~

老妈蹄花

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