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香菇肉末豆腐煲的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2019-05-13 | 来源:A苹果小厨

怎么做香菇肉末豆腐煲好吃?需要哪些食材?家常美食网「A苹果小厨」老师提供香菇肉末豆腐煲的家常做法大全,按照图文做法步骤,菜鸟都能做出最正宗的香菇肉末豆腐煲。

分类:热菜,家常菜,老人,午餐,晚餐

使用的厨具:砂锅

口味:其他,工艺:砂锅,耗时:廿分钟,难度:简单

豆腐这样做才入味,小火在煲中慢炖,让豆腐慢慢一点点吸收肉和香菇的味道,最后吃到口中,三者已完全溶合,豆腐是软的,香菇是滑的,用勺挖着吃最经力,冬天的砂锅菜,就是那么暖心,吃到最后,锅中的菜都还是热的。

做香菇肉末豆腐煲所需食材:

主料:豆腐200克,香菇6朵,猪肉80克

辅料:葱适量,蚝油1大勺,酱油1大勺,料酒1勺,胡椒粉1/2勺,姜适量,蒜适量

香菇肉末豆腐煲的家常做法,最正宗的香菇肉末豆腐煲怎么做好吃

香菇肉末豆腐煲的做法步骤:1

一、准备食材。

香菇肉末豆腐煲的做法步骤:2

二、豆腐切成小块用水泡洗一下捞出

香菇肉末豆腐煲的做法步骤:3

三、将蒜姜切片,葱斜切成段,香菇切成小丁

香菇肉末豆腐煲的做法步骤:4

四、猪肉剁成小粗粒

香菇肉末豆腐煲的做法步骤:5

五、锅中放入适量油,加入肉末炒变色。

香菇肉末豆腐煲的做法步骤:6

六、加入葱姜蒜炒出香味。

香菇肉末豆腐煲的做法步骤:7

七、加入香菇丁煸炒出香味

香菇肉末豆腐煲的做法步骤:8

八、加入适量水,将蚝油,酱油料酒胡椒粉加入烧开,尝一下味道,根据自已的口味可适量加点盐后关火。

香菇肉末豆腐煲的做法步骤:9

九、将豆腐摆入砂锅底部。

香菇肉末豆腐煲的做法步骤:10

十、将炒好的汤汁倒入砂锅中。

香菇肉末豆腐煲的做法步骤:11

十一、大火烧开后,转小火慢炖十分钟左右。并经常用勺翻动一下,至豆腐完全入味。

香菇肉末豆腐煲的做法步骤:12

十二、表面撒点葱花或香菜,美美的享用吧!

做香菇肉末豆腐煲的小窍门:

豆腐要选择北豆腐

香菇肉末豆腐煲的做法