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鲜肉蒸馄饨的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2019-04-11 | 来源:尔东叶

怎么做鲜肉蒸馄饨好吃?需要哪些食材?家常美食网【尔东叶】老师提供鲜肉蒸馄饨的家常做法大全,按照图文做法步骤,菜鸟都能做出最正宗的鲜肉蒸馄饨。

分类:主食,家常菜,早餐,馄饨

使用的厨具:蒸锅

口味:咸鲜,工艺:蒸,耗时:三刻钟,难度:普通

馄饨薄皮大馅,鲜香味美,各地都有喜欢吃馄饨的人群。虽然都是馄饨,但各地馄饨的制作各异,风味也不同。我们这里吃馄饨一般是水煮,连汤带水一块吃吃喝喝。这款鲜肉蒸馄饨是浙江小吃。学着做了吃,也很不错,比汤汤水水的馄饨更抗饿。

做鲜肉蒸馄饨所需食材:

主料:馄饨皮250g,猪肉250g

辅料:芝麻油适量,盐适量,味精适量,酱油适量,生抽适量,白糖适量,虾皮适量,紫菜适量,鸡蛋适量,葱适量,姜适量

鲜肉蒸馄饨的家常做法,最正宗的鲜肉蒸馄饨怎么做好吃

鲜肉蒸馄饨的做法步骤:1

一、猪肉剁成肉末,加芝麻油、盐、味精、酱油、生抽、白糖顺一个方向搅拌。

鲜肉蒸馄饨的做法步骤:2

二、加鸡蛋、葱姜顺一个方向搅拌成馄饨馅。

鲜肉蒸馄饨的做法步骤:3

三、备好馄饨皮与馅。

鲜肉蒸馄饨的做法步骤:4

四、馄饨皮中间添加肉馅。

鲜肉蒸馄饨的做法步骤:5

五、上下两个边捏严。

鲜肉蒸馄饨的做法步骤:6

六、两个角叠捏,捏成馄饨,放入盘中。

鲜肉蒸馄饨的做法步骤:7

七、 装有馄饨的盘子入蒸锅。用大火蒸约5分钟。

鲜肉蒸馄饨的做法步骤:8

八、5分钟后揭开锅盖,向馄饨皮上洒少许水,再蒸4分钟。

鲜肉蒸馄饨的做法步骤:9

九、碗中加虾皮、芝麻油。

鲜肉蒸馄饨的做法步骤:10

十、再加酱油、生抽。

鲜肉蒸馄饨的做法步骤:11

十一、最后加紫菜、葱末调成料汁。

鲜肉蒸馄饨的做法步骤:12

十二、4分钟后揭开锅盖,淋上料汁,再蒸1分钟关火。

鲜肉蒸馄饨的做法步骤:13

十三、剩余的料汁加开水,成汤汁,随馄饨一起上桌,供食客随意添加。

做鲜肉蒸馄饨的小窍门:

1、猪肉肥瘦比例2:8最佳。
2、蒸时旺火速蒸。
3、蒸制期间向馄饨皮上洒点水,可以保证馄饨皮柔软。

鲜肉蒸馄饨的做法