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叉烧肉的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2019-04-11 | 来源:我是一只幸福猪

怎么做叉烧肉好吃?需要哪些食材?家常美食网【我是一只幸福猪】老师提供叉烧肉的家常做法大全,按照图文做法步骤,菜鸟都能做出最正宗的叉烧肉。

分类:热菜,家常菜,午餐,晚餐

使用的厨具:不粘锅

口味:酱香,工艺:烧,耗时:一天,难度:简单

做法非常简单,新手也能驾驭。
咸甜口感,很多女生都喜欢。

做叉烧肉所需食材:

主料:猪肉1块

辅料:叉烧酱适量,葱少许

叉烧肉的家常做法,最正宗的叉烧肉怎么做好吃

叉烧肉的做法步骤:1

一、为了入味,把肉一分为二,厚度2厘米左右。

叉烧肉的做法步骤:2

二、肉的两面都抹上叉烧酱,放玻璃保鲜盒里腌制好24小时。(我是前一天晚上腌上,转天晚上吃。)可以放几片葱去肉腥味。

叉烧肉的做法步骤:3

三、预热不粘锅,倒入一点点油,把腌好的叉烧肉两面煎一下。

叉烧肉的做法步骤:4

四、煎至肉的表层变色。

叉烧肉的做法步骤:5

五、倒入少许清水,至肉一半的高度。把玻璃保鲜盒里剩的叉烧酱也倒锅里。

叉烧肉的做法步骤:6

六、盖上锅盖,开始闷烧,大约8分钟左右。

叉烧肉的做法步骤:7

七、汤汁浓稠时,打开锅盖收汁,不要离开,容易糊锅。锅内汤汁不多时,关火。常温后切片装盘。

做叉烧肉的小窍门:

1、做叉烧肉,口感最好的是梅子肉。
2、最后收汁时,守在锅旁,上次我做时,离开一会儿就差点糊锅

叉烧肉的做法