您的位置:家常美食网>动物菜单>猪肉>南煎丸子的做法

南煎丸子的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2019-04-11 | 来源:徐京辉-

怎么做南煎丸子好吃?需要哪些食材?家常美食网【徐京辉-】老师提供南煎丸子的家常做法大全,按照图文做法步骤,菜鸟都能做出最正宗的南煎丸子。

分类:小吃,家常菜

使用的厨具:电磁炉、炒锅

口味:咸鲜,工艺:炒,耗时:廿分钟,难度:简单

做完了这道菜,居然有好多小伙伴说没听说过,南煎丸子其实就是煎烧丸子,是南方的一种做法,最初尝到这道菜,还是和老公谈恋爱时,他做给我吃的,吃过以后就爱上了这种吃法,喜欢肉肉的小伙伴可以尝试一下。

做南煎丸子所需食材:

主料:猪肉馅200克,鸡蛋4个

辅料:料酒15克,盐2克,味精2克,蚝油5克,酱油3克,淀粉50克,油菜适量,胡萝卜适量

南煎丸子的家常做法,最正宗的南煎丸子怎么做好吃

南煎丸子的做法步骤:1

一、准备好所有材料。

南煎丸子的做法步骤:2

二、猪肉馅、料酒、盐、味精、鸡蛋、蚝油放在盆中,顺时针搅拌均匀。

南煎丸子的做法步骤:3

三、搅拌好的肉馅加入淀粉,搅拌均匀,加入淀粉是为了让丸子成型,不散。

南煎丸子的做法步骤:4

四、锅里入少许油,开小火,烧至温热。

南煎丸子的做法步骤:5

五、用勺子把肉馅挤成丸子慢慢放入到锅里,小火煎。

南煎丸子的做法步骤:6

六、煎到底部稍微有点焦黄色,然后翻过来把另一面煎至焦黄。

南煎丸子的做法步骤:7

七、煎的过程可以借助铲子稍微按压一下丸子,煎至两面焦黄。

南煎丸子的做法步骤:8

八、调到小火,把3个鸡蛋用筷子打散,慢慢浇至丸子上面。

南煎丸子的做法步骤:9

九、煎至两面金黄色,加入少许的清水炖2分钟左右。

南煎丸子的做法步骤:10

十、加入配菜炖1分钟,丸子盛到盘子里面,。

南煎丸子的做法步骤:11

十一、炖丸子的汤留在锅里加入蚝油、酱油烧开,浇到丸子上面,就可以食用啦。

做南煎丸子的小窍门:

根据丸子的大小来调节炖的时间。

煎丸子要用小火,大火容易糊

南煎丸子的做法