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猪肉香菇鸡蛋卷的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2019-04-11 | 来源:一餐食光

怎么做猪肉香菇鸡蛋卷好吃?需要哪些食材?家常美食网【一餐食光】老师提供猪肉香菇鸡蛋卷的家常做法大全,按照图文做法步骤,菜鸟都能做出最正宗的猪肉香菇鸡蛋卷。

分类:主食,老人,早餐,午餐,晚餐,学生

使用的厨具:蒸锅

口味:咸香,工艺:蒸,耗时:廿分钟,难度:简单

方子来源于meggy跳舞的苹果姐姐,既简单又美味,而且营养丰富,做出来非常漂亮哦。

做猪肉香菇鸡蛋卷所需食材:

主料:猪肉250g,香菇80g,胡萝卜170g,大葱适量,鸡蛋3个

辅料:盐适量,酱油适量,生抽适量,水适量,淀粉5g左右

猪肉香菇鸡蛋卷的家常做法,最正宗的猪肉香菇鸡蛋卷怎么做好吃

猪肉香菇鸡蛋卷的做法步骤:1

一、胡萝卜去皮洗干净,切成小碎丁,装碗备用。

猪肉香菇鸡蛋卷的做法步骤:2

二、将大葱切成小碎丁,装碗备用。

猪肉香菇鸡蛋卷的做法步骤:3

三、将香菇洗干净,去掉根蒂,切成小碎丁,装碗备用。

猪肉香菇鸡蛋卷的做法步骤:4

四、将猪肉剁碎,剁成饺子馅那种。

猪肉香菇鸡蛋卷的做法步骤:5

五、加入适量盐、酱油、生抽,用筷子顺时针搅拌均匀,可以加入少许水辅助搅拌。

猪肉香菇鸡蛋卷的做法步骤:6

六、导入切好的葱花、胡萝卜丁、香菇丁。

猪肉香菇鸡蛋卷的做法步骤:7

七、用筷子顺时针搅拌均匀,也可以根据搅拌的稠度,加入适量水辅助搅拌,不要太稀,刚刚能拌匀就可以。

猪肉香菇鸡蛋卷的做法步骤:8

八、淀粉倒入碗中,加入一点点水,能和成糊状即可。

猪肉香菇鸡蛋卷的做法步骤:9

九、鸡蛋打入淀粉糊碗中,用筷子打散,一定要完全打散。

猪肉香菇鸡蛋卷的做法步骤:10

十、锅中放入一丁丁油,用刷子均匀地涂抹锅底,千万不要多。倒入适量的鸡蛋糊,小火烙,我用的是电磁炉300火候,就是有点慢,但是烙出来很漂亮。

猪肉香菇鸡蛋卷的做法步骤:11

十一、蛋液完全凝固之后,用铲子轻轻翘起鸡蛋饼的边边,翻面,继续烙,使得蛋液完全凝固,一小会就好。

猪肉香菇鸡蛋卷的做法步骤:12

十二、用勺子将肉馅均匀地涂抹在鸡蛋饼上,厚度0.5CM左右。

猪肉香菇鸡蛋卷的做法步骤:13

十三、从一边卷起,卷好后,包口朝下。

猪肉香菇鸡蛋卷的做法步骤:14

十四、大火烧开锅后,将鸡蛋卷放入锅中蒸15分钟左右。

猪肉香菇鸡蛋卷的做法步骤:15

十五、蒸熟后,微微放凉,用刀像拉锯似得切开,这样切出来很漂亮。美味的鸡蛋卷就做好了,非常简单哦。

猪肉香菇鸡蛋卷的做法