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鱼香肉丝的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2018-12-15 | 来源:爱新觉罗_金金

怎么做鱼香肉丝好吃?学做鱼香肉丝需要哪些食材?家常美食网爱新觉罗_金金老师为您提供鱼香肉丝的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味鱼香肉丝。

做鱼香肉丝所需食材:

主料:土豆190克(1个),胡萝卜120克(1根),木耳45克(泡发后),青椒100克(1个),瘦猪肉200克,葱1小段,郫县豆瓣酱50克,朝天椒2个,糖4勺,番茄沙司100克,食用油适量,耗油1勺,味极鲜2勺,盐1小勺,水适量

鱼香肉丝的做法步骤:

鱼香肉丝的做法图解1

1. 土豆、胡萝卜、青椒都切丝。肉切丝。朝天椒和葱切小段。准备好各种调料。

鱼香肉丝的做法图解2

2. 待锅烧热,加入适量食用油,放入肉丝,炒熟,然后盛出来备用。

鱼香肉丝的做法图解3

3. 肉丝盛出来,锅中继续倒入适量食用油,倒入郫县豆瓣酱,炒出红油。

鱼香肉丝的做法图解4

4. 放葱、朝天椒进去,翻炒一下,加入白糖,炒一下,放入番茄沙司,继续翻炒。

鱼香肉丝的做法图解5

5. 倒入提前炒好的肉丝,翻炒均匀。

鱼香肉丝的做法图解6

6. 放入蔬菜丝,翻炒,放味极鲜、耗油、翻炒均匀…加入食盐,这时候如果锅有些干,可以倒少许水进去,翻炒到菜类熟了,关火,盛盘。

家常美食网温馨提示:

如果想减少炒菜的时间,可以提前把土豆丝、胡萝卜丝、青椒丝用水提前煮一下,煮五分熟就可以,这样会减少炒菜的时间。这道菜的糖量根据自家口味来定放多少,喜欢甜口儿就多放些,不想多吃糖就少放些,自己调节即可。