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家常炒面的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2017-08-28 | 来源:lyy燕1985

本食谱来自【lyy燕1985】老师分享的家常炒面的做法。猪肉别名:豕肉、彘肉,所属分类:肉类, 猪,适宜人群:一般人都可食用 适宜阴虚不足,头晕,贫血,老人燥咳无痰,大便干结,以及营养不良者食用。

说到炒面每家每户每个人都能炒出自成一派的口味,这次我也分享自家口味的炒面—— 一碗简单还要炒出好吃的家常炒面

做家常炒面所需食材:

主料:熟面500克,洋葱1颗,胡萝卜1颗,蒜末适量,葱适量,酱油多点,五香粉适量,胡椒粉适量,孜然粉适量,猪肉丝250克

家常炒面的做法步骤:

家常炒面的做法图解1

1. 中国人做菜克数没有分得那么仔细,主要靠感觉和自己的口味,切记就是:盐不要一次性下太多啦,试吃时淡可以再加盐,咸就没有办法补救啦,这次的炒面酱油可以多点颜值漂亮口味也好,盐就得适量减少

家常炒面的做法图解2

2. 我是买现成的加工好的熟面,如果买不到熟面,就烧开一锅水把生面放入煮到7成熟,快速捞出过一下冷水盛盘加入植物油用筷子翻松散就是熟面了

家常炒面的做法图解3

3. 猪肉切细丝加入生粉 油 胡椒粉 五香粉 酱油 拌均匀入味30分钟,把胡萝卜 洋葱切丝 葱切段 蒜头剁成泥备用

家常炒面的做法图解4

4. 冷锅放入蒜末 洋葱煸香(冷锅目的是使蒜末洋葱慢慢加热过程把香味融到油里)

家常炒面的做法图解5

5. 洋葱炒到5成熟就加入胡萝卜丝

家常炒面的做法图解6

6. 胡萝卜丝炒到微软就把肉丝放进去快火快速炒肉丝五成熟就把面放进去

家常炒面的做法图解7

7. 按顺序放入酱油 盐 五香粉 胡椒粉 孜然粉后快火用筷子快速把面翻松散几下,倒入热开水边焖边翻拌几下即可。(加入热水目的是为了面不会黏糊在一起,炒完面才能条条分明也又不会太干)

家常炒面的做法图解8

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