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蜜汁叉烧肉的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2016-01-29 | 来源:~夕林婉约

  怎么做蜜汁叉烧肉好吃?学做蜜汁叉烧肉需要哪些食材?家常美食网~夕林婉约老师为您提供蜜汁叉烧肉的家常做法图解,让零厨艺菜鸟也能做出可口美味的蜜汁叉烧肉。

  蜜汁叉烧肉的主料:

  猪肉(适量)  

  做蜜汁叉烧肉所需厨具:

  电烤箱

  蜜汁叉烧肉的做法图解步骤

1.将猪肉泡去血沫后洗净晾干,切成条状(条形比较容易入味,烤时也容易熟)。

2.将备好的猪肉放入容器,加入适量的叉烧酱、料酒、蒜瓣搅拌均匀,最好用牙签在肉上扎些小眼以入味。

3.加上盖子放入冰箱冷藏腌渍1天(最好是24小时以上)。

4.烤箱预热至200度,5分钟。烤架放在烤箱中层,烤盘放在下层,(烤盘上要铺好锡纸)将肉块放在烤架上,刷上一层蜂蜜,再刷一层叉烧酱,烤20-25分钟,然后将肉块翻面,再刷一次蜂蜜和叉烧酱,再烤20-25分钟就好了。

  家常美食网小窍门:

  猪肉我选的是梅肉,叉烧中有些肥肉更好吃些,而梅肉正是瘦中带肥,肥中有瘦,肥瘦交融的最高境界。据说一头猪身上这种肉只有5-6斤)

蜜汁叉烧肉的做法