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苦瓜猪肚汤的做法

已经有人做过网站:Www.28ms.Cn | 时间:2012-10-27 | 来源:家常美食网

  苦瓜猪肚汤做法简单是猪肚做法大全的常见菜,不一定要看苦瓜猪肚汤视频才能学会,但怎么做苦瓜猪肚汤最好吃,跟着家常美食网的做法图解来做这道苦瓜猪肚汤吧。

  苦瓜猪肚汤的介绍:

   猪肚补气,苦瓜下火,夏天喝这个汤最好不过:)

   苦瓜猪肚汤的食材和调料:

   猪肚 半只 苦瓜 一条 干辣椒 一个 八角 一个 料酒 少许 生姜 四五片

   教您苦瓜猪肚汤的家常做法,如何做苦瓜猪肚汤才好吃

   一、 猪肚用盐、醋、面粉反复揉搓洗净,里里外外都要洗干净。之后在锅里焯一下,再继续洗,总之洗到没有黏糊糊的感觉,当然也没有臭味了为止。

   二、 把洗干净的猪肚切成条状。

   三、 把苦瓜切成一个一个小半圆形状。把里面白色的部分去掉,再用盐杀一下,就不会太苦了。

   四、 猪肚冷水下锅,放生姜、八角、干辣椒,再加入一些料酒,开锅盖炖到水开,之后转中小火,盖上盖子炖1个半小时,加入苦瓜再炖10分钟即可。

  家常美食小贴士:

  汤里还是会有苦味,怕苦的可以加一点点冰糖一起炖。如果有之前炖骨头剩下来的汤,用那个来炖猪肚会更香!总之,这道汤出来都是食物本身的味道,口味清淡的童鞋一定会喜欢^_^

苦瓜猪肚汤的做法