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马郁兰鲑鱼捲的做法

已经有人做过网站:Www.28ms.Cn | 时间:2011-08-27 | 来源:家常美食网

  马郁兰鲑鱼捲的做法简单是鲷鱼做法大全的常见菜,不一定要看马郁兰鲑鱼捲视频才能学会,但怎么做马郁兰鲑鱼捲最好吃,跟着食谱大全的做法图解来做这道马郁兰鲑鱼捲吧。

  马郁兰鲑鱼捲的介绍:

   小建议:如果你手上没有马郁兰一类的香料,试试任何一种容易取得的香料,像花椒或红葱头或香菜都可以。

  马郁兰鲑鱼捲的食材和调料:

   鲑鱼300公克,鲷鱼适量,芦笋适量,新鲜马郁兰少许,盐2/3小匙,酒1/2小匙,柠檬汁1/2小匙,水2小匙,现磨黑胡椒少许,橄榄油1小匙

  教您马郁兰鲑鱼捲的家常做法,如何做马郁兰鲑鱼捲才好吃

  (1)把两种鱼都切成厚约1公分、长10公分的鱼条,以两白一红或两红一白为组合编成辫子形,放在涂好油的盘子上,轻撒适量的盐,以水蒸熟或加盖微波至恰好的熟度(如果你是用微波炉,先喷上一些水可保持鱼的嫩度)。

  (2)芦笋或其他绿蔬烫熟备用。

  (3)以橄榄油热锅把新鲜马郁兰或干末炒香,下酒加盐和柠檬汁大滚后关火。

  (4)在主菜盘上把鱼和蔬菜摆成你喜欢的样式(从蒸盘上取鱼时最好用平匙,因为蒸熟的鱼很容易断裂,会影响美观),趁酱汁热时淋上辫子鱼再撒上黑胡椒即完成。