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莳萝鱼排的做法

已经有人做过网站:Www.28ms.Cn | 时间:2011-08-27 | 来源:家常美食网

  莳萝鱼排的做法简单是鲷鱼做法大全的常见菜,不一定要看莳萝鱼排视频才能学会,但怎么做莳萝鱼排最好吃,跟着食谱大全的做法图解来做这道莳萝鱼排吧。

  莳萝鱼排的食材和调料:

   鲷鱼排150公克,月桂叶1片,鲜奶油10㏄,莳萝10公克,盐少许,胡椒少许,白酒sauce材料(1份奶,干葱(红葱头)2棵,蘑菇3个,鸡高汤2杯

  教您莳萝鱼排的家常做法,如何做莳萝鱼排才好吃

  1.)将橄榄油烧热后放入鱼排(鳕鱼、鲑鱼或旗鱼也可)煎熟,干葱、蘑菇切片备用。

  2.)以奶油炒干葱、蘑菇后,加入高汤同煮即成白酒sauce。

  3.)将月桂叶放入作法(2)的sauce中熬煮20分钟,再加入鲜奶油续煮20分钟后,再加入莳萝碎煮10分钟,加入适量的盐与胡椒调味即可。

  4.)将作法(3)完成的酱汁淋在煎好的鱼排上即完成。