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麻辣烫的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2017-11-05 | 来源:舞之灵1027

本食谱来自【舞之灵1027】老师分享的麻辣烫的做法。所属分类:鱼虾蟹贝等水产, 鱼,川菜;需要烹饪时间:10分左右;烹饪难度:切墩(初级);适宜人群:一般人群都能食用。

怎么做麻辣烫好吃?学做麻辣烫需要哪些食材?家常美食网舞之灵1027老师为您提供麻辣烫的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味麻辣烫。

做麻辣烫所需食材:

主料:鱼片腐竹红薯粉丝,白菜,鲜香菇,火锅料(任意)

辅料:重庆麻辣烫火锅料适量,干辣椒适量

麻辣烫的做法步骤:

1. 腐竹和粉丝事先用温水泡发,鱼片用盐,料酒和淀粉腌制

2. 白菜撕成小片,香菇切条,火锅料用刀划几下

3. 锅内入油放入麻辣烫火锅料爆香,加入干辣椒,香菇和白菜翻炒片刻

4. 加入水,腐竹,红薯粉丝和火锅料大火烧开,转中小火至熟

5. 加入腌制好的鱼片再次烧开即可

家常美食网温馨提示:

舞语:1.可以根据自己口味增减调料,喜辣的可以多放点干辣椒2.麻辣烫的最大好处就是自己想吃什么放什么,如果你不喜欢舞的材料就自己另外选择吧3.不宜用开水泡发粉丝和腐竹,那样泡出来的再经过烧制后就容易糊掉,影响口感4.鱼片一定要最后放,并且煮的时间不宜过久,那样鱼肉就嫌老了些哈

麻辣烫