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家乡土菜土豆鱼汤的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2017-11-05 | 来源:食客祥妈

本食谱来自【食客祥妈】老师分享的家乡土菜土豆鱼汤的做法。所属分类:鱼虾蟹贝等水产, 鱼,需要烹饪时间:10-30分钟;烹饪难度:配菜(中级);适宜人群:一般人群都能食用。

怎么做家乡土菜土豆鱼汤好吃?学做家乡土菜土豆鱼汤需要哪些食材?家常美食网食客祥妈老师为您提供家乡土菜土豆鱼汤的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味家乡土菜土豆鱼汤。

土豆除了含有我们熟知的淀粉,其超高的钾含量也是空姐们超级喜欢的一款帮助身体平衡的食材。而里面还含有多种维生素和无机盐。特别是维生素C可防止坏血病,刺激造血机能等。中医认为土豆“性平味甘无毒,能健脾和胃,益气调中,缓急止痛,通利大便。对脾胃虚弱、消化不良、肠胃不和、脘腹作痛、大便不畅的患者效果显著”。现代研究证明,土豆对调解消化不良有特效,是胃病和心脏病患者的良药及优质保健品。 土豆富有营养,是抗衰老的食物之一。

做家乡土菜土豆鱼汤所需食材:

主料:土豆2个,狭鳕鱼片2条,葱花100g,胡椒1勺,盐1勺,白醋1勺,盐(码料)1勺

家乡土菜土豆鱼汤的做法步骤:

家乡土菜土豆鱼汤的做法图解1

1. 土豆上锅真熟。再用刀面压成土豆泥待用。鱼切块,用白醋、盐麻料去腥。

家乡土菜土豆鱼汤的做法图解2

2. 小葱切成葱花状。

家乡土菜土豆鱼汤的做法图解3

3. 麻好料的鱼,用手揉一下,将所有醋汁倒去。

家乡土菜土豆鱼汤的做法图解4

4. 烧一锅清水(高汤)煮开后,加入压好的土豆泥,再煮开以后,加入鱼块

家乡土菜土豆鱼汤的做法图解5

5. 煮熟的鱼块沸腾后全部浮起来。加入一小勺胡椒粉、盐,调味。如果清汤可以适量加入味精

家乡土菜土豆鱼汤的做法图解6

6. 撒入切好的全部葱花。

家乡土菜土豆鱼汤的做法图解7

7. 煮好后,上锅即可。

家乡土菜土豆鱼汤的做法图解8

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