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鱼皮的家常做法

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鱼皮的功效与作用

鱼皮营养分析：
鱼皮含有丰富的蛋白质和多种微量元素，其蛋白质主要是大分子的胶原蛋白及粘多糖的成分，是女士养颜护肤美容保健佳品，近年医学研究发现，“鱼皮”中的白细胞素—亮氨酸有抗癌作用。
鱼皮适合人群：
一般人都可食用
鱼皮食疗作用：
鱼皮味甘咸、性平；
具滋补功效；
于胃病、肺病有疗效。