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肉末蛋饭的做法

已经有人做过网站:Www.28ms.Cn | 时间:2012-01-31 | 来源:家常美食网

  肉末蛋饭的做法简单是野鸡做法大全的常见菜,不一定要看肉末蛋饭视频才能学会,但怎么做肉末蛋饭最好吃,跟着菜谱大全的做法图解来做这道肉末蛋饭吧。

  肉末蛋饭的食材和调料:

   主料:米饭,西红柿,鸡肉,番茄酱,肉丁,鸡蛋

  教您肉末蛋饭的家常做法,如何做肉末蛋饭才好吃

  一:两个中号的西红柿,切丁。火鸡肉馅儿一小碗,番茄酱两大匙。关于西红柿,要是想讲究一些的话,就放到沸水里烫一会儿,然后取出,剥皮以后再切丁。我偷懒,这一步就跳过不练了。另外,关于肉末呢,我觉得,猪肉牛肉,鸡肉都可以的,就看手头有什么材料就好了。

  步骤二:锅热油,把两只鸡蛋分别敲进去,煎一下,转小一点的火力,蛋的表面撒一点盐。我们都不吃蛋黄不熟的煎蛋,所以,把鸡蛋翻面再来煎,盛出到盘子里。

  步骤三:锅再热油,倒入肉末,炒到变色以后,加西红柿丁翻炒,再加适量的生抽酱油调味,老抽酱油上色,西红柿酱,白糖,一起翻炒,到西红柿变得碎而稠,尝一尝,根据情况决定要不要再放一点盐,关火。

  步骤四:米饭盛出到小碗里,然后,倒扣在盘子上.这一步,其实就是为了好看一点啦,不是必须的。再把肉末西红柿盛出浇在米饭旁边,把煎好的鸡蛋摆在一旁,就是好啦。