您的位置:家常美食网>动物菜单>鸭腿>川香啤酒鸭的做法

川香啤酒鸭的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2017-07-15 | 来源:鱼菲

本食谱来自【鱼菲】老师分享的川香啤酒鸭的做法。所属分类:肉类, 鸭,适宜人群:1.适用于体内有热、上火的人食用;发低热、体质虚弱、食欲不振、大便干燥和水肿的人,食之更佳。同时适宜营养不良,产后病后体虚、盗汗、遗精、妇女月经少、咽干口渴者食用;还适宜癌症患者及放疗化疗后,糖尿病,肝硬化腹水,肺结核,慢性肾炎浮肿者食用。

做川香啤酒鸭所需食材:

主料:鸭腿1个,藕1段,芹菜1把,花椒15克,朝天椒8个,白洋葱1个

辅料:生抽3勺,老抽1勺,盐适量,糖适量,啤酒200克

川香啤酒鸭的做法步骤:

川香啤酒鸭的做法图解1

1. 准备好所有食材

川香啤酒鸭的做法图解2

2. 铸铁锅烧烫,微微冒烟关小火

川香啤酒鸭的做法图解3

3. 鸭腿皮朝下,煎30-40秒至表面微黄

川香啤酒鸭的做法图解4

4. 翻面,继续煎1分钟左右,捞出切块,

川香啤酒鸭的做法图解5

5. 倒入洋葱丝煸炒出香味

川香啤酒鸭的做法图解6

6. 放入鸭腿微微煸炒

川香啤酒鸭的做法图解7

7. 倒入啤酒

川香啤酒鸭的做法图解8

8. 倒入清水没过鸭肉

川香啤酒鸭的做法图解9

9. 盖盖,中火煮开

川香啤酒鸭的做法图解10

10. 放入生抽、老抽,拌匀

川香啤酒鸭的做法图解11

11. 藕去皮切片放入锅里,放入花椒和朝天椒,小火盖盖煮20分钟

川香啤酒鸭的做法图解12

12. 中火收汁,快好时,放入芹菜杆微微拌炒,盐糖调味

上一页12下一页