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啤酒鸭的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2017-07-19 | 来源:___女爷

本食谱来自【___女爷】老师分享的啤酒鸭的做法。所属分类:肉类, 鸭,禽类、朋友聚餐;需要烹饪时间:30–60分钟;烹饪难度:配菜(中级);适宜人群:一般人群均可食用。营养不良、产后病后体虚、盗汗、遗精、妇女月经少、咽干口渴者,癌症患者及放疗化疗后,糖尿病,肝硬化腹水,肺结核,慢性肾炎浮肿者宜食鸭肉。体内有热、上火、发低热、食欲不振、大便干燥和水肿者食用鸭肉更佳。

1.鸭肉洗净,冷水下锅去血水。2.热锅倒油,放入鸭肉炒至金黄色,放入大蒜, 葱白,桂皮,八角,干辣椒,翻炒一下放入生抽老抽上色。3.到入高压锅,放白糖,盐,啤酒上锅压20-30分钟。即可。

做啤酒鸭所需食材:

主料:鸭肉半只,葱白若干,八角五个,桂皮2两,姜随意,大蒜适量,冰糖(我用的白糖)一点点,不要太多了,盐不要太多了,生抽,老抽,干辣椒适量,啤酒一瓶

啤酒鸭的做法步骤:

啤酒鸭的做法图解1

1. 准备材料,同时鸭肉也下锅去血水

啤酒鸭的做法图解2

2. 冷水下锅去血水

啤酒鸭的做法图解3

3. 炒至金黄色。

啤酒鸭的做法图解4

4. 放入大蒜干辣椒,葱白,生姜。桂皮,八角炒出香味,倒入生抽老抽上色,翻炒

啤酒鸭的做法图解5

5. 倒入高压锅,放盐,白糖或冰糖,不要太多了哦。倒入啤酒,上高压锅压20-30分钟。就可以吃啦

家常美食网温馨提示:

我半只鸭放了一瓶啤酒。会有点汤。只能放啤酒,不要放水,盐不要放太多了

啤酒鸭

___女爷老师在家常美食网(微信公众号:meishi778)分享啤酒鸭的做法,详细图解所需食材和做法以及小窍门,吃货的你学会了啤酒鸭的家常做法了吧。