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五香啤酒鸭的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2017-07-19 | 来源:Yu唐

本食谱来自【Yu唐】老师分享的五香啤酒鸭的做法。所属分类:肉类, 鸭,需要烹饪时间:30~60分钟;烹饪难度:切墩(初级);适宜人群:一般人群均可食用。营养不良、产后病后体虚、盗汗、遗精、妇女月经少、咽干口渴者,癌症患者及放疗化疗后,糖尿病,肝硬化腹水,肺结核,慢性肾炎浮肿者宜食鸭肉。体内有热、上火、发低热、食欲不振、大便干燥和水肿者食用鸭肉更佳。

做五香啤酒鸭所需食材:

主料:鸭肉500g,桂皮两三小瓣,蒜粒3粒,葱2棵,生姜3片,啤酒一罐,生抽适量,酱油/老抽适量,五香粉适量,干辣椒3个

五香啤酒鸭的做法步骤:

五香啤酒鸭的做法图解1

1. 准备配料,黑色的是生抽和老抽加少许水混合的,五香粉是加水冲泡备用!

五香啤酒鸭的做法图解2

2. 加入干辣椒段、姜片、蒜片少许油,中火煎鸭皮至出油(我不喜欢鸭子肥肥的,所以会先煎一下)鸭子直接切块煎,翅膀和鸭脚不需要煎!

五香啤酒鸭的做法图解3

3. 剪好的鸭子拿出来切块再回锅炒一下(之前煎鸭子的油锅哦,直接用不需要换锅!)全部鸭子都炒哦!倒入五香水、酱油水煮沸换砂锅继续煮

五香啤酒鸭的做法图解4

4. 煮沸后加入啤酒一直煮到收汁(建议中火)

五香啤酒鸭的做法图解5

5. 没忍住收完汁就开吃啦!太香了

五香啤酒鸭

Yu唐老师在家常美食网(微信公众号:meishi778)分享五香啤酒鸭的做法,详细图解所需食材和做法以及小窍门,吃货的你学会了五香啤酒鸭的家常做法了吧。