您的位置:家常美食网>动物菜单>鸭肝>鸭血粉丝汤的做法

鸭血粉丝汤的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2015-11-08 | 来源:月朦胧

  怎么做鸭血粉丝汤好吃?学做鸭血粉丝汤需要哪些食材?家常美食网月朦胧老师为您提供鸭血粉丝汤的家常做法图解,让零厨艺菜鸟也能做出可口美味的鸭血粉丝汤。

  鸭血粉丝汤的主料:

  鸭血(适量)  粉丝(适量)  鸭肠(适量)  鸭肝(适量)  

  鸭血粉丝汤的调料:

  鲜蘑菇(适量)  方腿(适量)  豆腐(适量)  鸭汤(适量)  小菜心(适量)  

  做鸭血粉丝汤所需厨具:

  汤锅

  鸭血粉丝汤的做法图解步骤

鸭血粉丝汤的做法步骤:1

  1.准备所有原料:鸭血、鸭肝、鸭肠、山芋粉丝、鲜蘑菇、豆腐泡、方腿、小菜心、鸭汤、盐、白胡椒粉、鸡精。

鸭血粉丝汤的做法步骤:2

  2.做法:
  粉丝冲洗一下,用温水泡软剪断。

鸭血粉丝汤的做法步骤:3

  3.鸭血先养在冷水中,再切成小块。

鸭血粉丝汤的做法步骤:4

  4.鸭肝焯水洗净后,加葱、姜、盐、料酒、鲜汤卤熟后晾凉切片。

鸭血粉丝汤的做法步骤:5

  5.鸭肠用剪刀剪开成长条片状,去净污物和肠上的油,用盐、醋反复搓洗干净,然后焯水,再冲洗干净剪段备用。

鸭血粉丝汤的做法步骤:6

  6.小菜心洗净,豆腐泡撕开一个口(利于吸收汤汁)备用。

鸭血粉丝汤的做法步骤:7

  7.鲜蘑菇洗净切片。

鸭血粉丝汤的做法步骤:8

  8.方腿切好几片备用。

鸭血粉丝汤的做法步骤:9

  9.锅上火,放入鸭汤烧沸(没有的也可用鲜汤或鸡汤代替)。

鸭血粉丝汤的做法步骤:10

  10.依次放入蘑菇片。

鸭血粉丝汤的做法步骤:11

  11.放入切好块的鸭血。

鸭血粉丝汤的做法步骤:12

  12.放入泡好的粉丝。

鸭血粉丝汤的做法步骤:13

  13.放入切好片的鸭肝。

鸭血粉丝汤的做法步骤:14

  14.放入豆腐泡和小菜心。

鸭血粉丝汤的做法步骤:15

  15.最后放入鸭肠段,把鸭汤再次烧开即可。

鸭血粉丝汤的做法步骤:16

  16.放盐、鸡精调味,依个人喜好还可以洒点白胡椒粉、切碎的香菜叶或葱花。

鸭血粉丝汤的做法步骤:17

鸭血粉丝汤的做法

上一页12下一页