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东山卤鸭胗的做法

已经有人做过网站:Www.28ms.Cn | 时间:2012-02-01 | 来源:家常美食网

  东山卤鸭胗的做法简单是鸭肝做法大全的常见菜,不一定要看东山卤鸭胗视频才能学会,但怎么做东山卤鸭胗最好吃,跟着菜谱大全的做法图解来做这道东山卤鸭胗吧。

  东山卤鸭胗的食材和调料:

   鸭胗10颗,东山鸭头卤汁1锅

  教您东山卤鸭胗的家常做法,如何做东山卤鸭胗才好吃

  1.将鸭胗放入滚水中汆烫1分钟后,捞出放入冷水中沖凉。

  2.将东山鸭头卤汁煮开,放入作法1的鸭胗,转微火煮滚后续煮约30分钟即关火,接着浸泡约60分钟后捞出鸭胗,即可吹凉、晾干,备用。

东山卤鸭胗

  3.热油锅至约160℃,将作法2的鸭胗放入锅中,以中火炸约30秒至表面焦香即完成。