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炒下水图解的做法

已经有人做过网站:Www.28ms.Cn | 时间:2012-02-01 | 来源:家常美食网

  炒下水图解做法简单是鸭肝做法大全的常见菜,不一定要看炒下水图解视频才能学会,但怎么做炒下水图解最好吃,跟着食谱大全的做法图解来做这道炒下水图解吧。

炒下水

  炒下水图解的食材和原料:

  鸭肫、鸭肝各2个,葱3根,姜5片,辣椒2个

  辅料:

  料酒1大匙、酱油2大匙、盐1/2茶匙、醋1/2茶匙、糖1茶匙、水淀粉1/2大匙、胡椒粉少许。

  教您炒下水图解的家常做法,如何做炒下水图解才好吃

  1、鸭肫洗净、切花、鸭肝切片,葱切小段,姜切丝,辣椒切片。

  2、先将鸭肫、鸭肝用开水氽烫过,捞出,另用2大匙油炒葱、姜、辣椒,然后放入鸭肫、鸭肝和所有调味料,炒入味即盛出。

  Tips:

  1、鸭肫、鸭肝或鸡肫、鸡肝都俗称下水,炒的时间要短,口感才脆嫩。

  2、这是一道重口味的下酒菜,宜用大量的辛香料来烹制简单又廉价的下水。

  特色:

  下水-内脏类食物大多含有维生素B,可增进食欲、消除疲劳。