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麻香鸭肝图解的做法

已经有人做过网站:Www.28ms.Cn | 时间:2012-02-01 | 来源:家常美食网

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  今天上的这个鸭肝就很简单,而且鸭肝的热量及脂肪含量比鸡肉还低,是比较健康和可以放心食用的。同时,鸭肝中还有大量维生素及矿物质元素,特别是能为人体补充维生素B2,这是加速人体内脂肪代谢的重要物质。

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  1、鸭肝洗净后用清水泡30分钟

  2、锅中放清水、姜片、花椒、黄酒,鸭肝凉水下锅煮熟

  3、捞出鸭肝沥干水分,切成片

  4、大碗中倒入糟卤、花椒油,将鸭肝片浸泡2个小时。

麻香鸭肝