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卤鸭肝图解的做法

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  卤鸭肝图解做法简单是鸭肝做法大全的常见菜,不一定要看卤鸭肝图解视频才能学会,但怎么做卤鸭肝图解最好吃,跟着食谱大全的做法图解来做这道卤鸭肝图解吧。

  卤鸭肝

卤鸭肝

  卤鸭肝图解的食材和原料:

  鸭肝、八角、生姜、少许花椒粉、料酒、酱油、适量盐、糖。

  教您卤鸭肝图解的家常做法,如何做卤鸭肝图解才好吃

  1、将买回的鸭肝去筋,清洗干净;

卤鸭肝

  2、在碗中放入八角,生姜,少许花椒粉,料酒,酱油,适量盐,糖(糖要多放点,这样卤出来的鸭肝才香,我放了三大勺糖),然后腌四五个小时,如果想更加入味,可放入冰箱一夜;

卤鸭肝

  3、我在腌的时候还放了这个,是独门秘籍哦,可以使鸭肝的味道更香;

卤鸭肝

  4、小锅里放少许水,水开后放入生姜,葱,然后放入腌好的鸭肝,大火烧开后五分钟,转小火,再煮二十分钟,再开大火收汁。

卤鸭肝

  这是快要好时,出锅前淋入庥油,这点很重要,这样可以使鸭肝颜色透亮。而且香味浓郁。

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