三杯鸭舌的做法简单是鸭肝做法大全的常见菜，不一定要看三杯鸭舌视频才能学会，但怎么做三杯鸭舌最好吃，跟着食谱大全的做法图解来做这道三杯鸭舌吧。

　　三杯鸭舌的食材和调料：

　　 鸭舌250克。调料青、红辣椒段各100克，干海椒20克，葱段、香菜各30克，香菜叶5克，三杯汁80克，炸蒜子10克，色拉油、潮州卤水各800克。

　　教您三杯鸭舌的家常做法，如何做三杯鸭舌才好吃

　　1、鸭舌入沸水中浸泡5分钟，刮去表面舌苔，洗净后捞出控水，用葱段、香菜腌渍30分钟。

　　2、将腌好的鸭舌放入卤水中小火卤30分钟，捞出备用。

　　3、将卤好的鸭舌放入烧至五成热的色拉油中小火浸炸2分钟，捞出控油；锅内留油30克，烧至七成热时放入干海椒、炸蒜子爆香，再加入三杯汁、鸭舌、青红辣椒段中火翻炒2分钟，撒上香菜叶出锅装盘即可。

　　营养常识小贴士：

三杯鸭舌的特色：

　　 口味香辣，风味独特。

　　 备注

　　 三杯汁的制作：广东米酒500克，万字酱油750 克，李锦记豆瓣酱226克，味极鲜酱油250克，乌醋250克，蜜糖250克调匀而成。