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红心咸鸭蛋的做法

已经有人做过网站:Www.28ms.Cn | 时间:2011-09-10 | 来源:家常美食网

  红心咸鸭蛋的做法简单是鸭肝做法大全的常见菜,不一定要看红心咸鸭蛋视频才能学会,但怎么做红心咸鸭蛋最好吃,跟着食谱大全的做法图解来做这道红心咸鸭蛋吧。

  红心咸鸭蛋的介绍:

   咸鸭蛋最经典的吃法一是切成水果瓣状下酒,二是早餐时配粥吃;非常的美味。制作过程也很简单。

  红心咸鸭蛋的食材和调料:

   新鲜鸭蛋20只,白酒3汤匙,食盐200克,冷开水1.5升,姜片5片,坛子1个

  教您红心咸鸭蛋的家常做法,如何做红心咸鸭蛋才好吃

  1.挑选新鲜的鸭蛋20只,用温水仔细洗净,最好再用清水冲一遍,保证蛋壳表面干净无菌。放在干净的盘中,自然风干。

  2.将冷开水倒入坛中,倒入食盐充分搅匀,下姜片略搅。

  3.小心逐个下鸭蛋,保证蛋壳不破且要被盐水完全浸没;最后加白酒,有杀菌去异味儿的作用。

  4.15天后即可捞出,煮20分钟即可食用。如果看到蛋黄“出油”,就正是时候,也可依个人口味调整浸泡的时间。