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小炒仔鸡的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2015-10-21 | 来源:机器嘴

  小仔鸡骨脆肉嫩,配上葱、姜、蒜、辣椒、香醋等佐料,即刻成就了一盘下酒送饭的家常美味!

  小炒仔鸡的主料:

  仔鸡(1只)  

  小炒仔鸡的调料:

  大红椒(2个)  

  做小炒仔鸡所需厨具:

  炒锅

  小炒仔鸡的做法图解步骤

小炒仔鸡的做法步骤:1

  1.仔鸡洗净控干水(我都会把鸡脖子上的皮和鸡屁股去掉,脖子和鸡屁股上淋巴较多)切块,葱姜蒜切丝,辣椒切块。

小炒仔鸡的做法步骤:2

  2.锅烧热,倒油,下仔鸡块煸炒。

小炒仔鸡的做法步骤:3

  3.仔鸡块炒至发黄。

小炒仔鸡的做法步骤:4

  4.喷入料酒(可以适量多放点,一会就不用加水了)

小炒仔鸡的做法步骤:5

  5.加入葱姜蒜、盐、香醋、生抽、糖

小炒仔鸡的做法步骤:6

  6.翻炒均匀后加少许老抽

小炒仔鸡的做法步骤:7

  7.略煮后,加入红椒块

小炒仔鸡的做法步骤:8

  8.炒匀后,盖锅盖1分钟即可出锅

小炒仔鸡的做法