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干煎鸡的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2015-10-21 | 来源:一慕倾城

  干煎鸡的主料:

  仔鸡(适量)  尖椒(适量)  

  干煎鸡的调料:

  姜(适量)  生抽(适量)  淀粉(适量)  黑胡椒粉(适量)  (适量)  花椒(适量)  

  做干煎鸡所需厨具:

  炒锅

  干煎鸡的做法图解步骤

干煎鸡的做法步骤:1

  1.原料如图处理,姜要切末

干煎鸡的做法步骤:2

  2.鸡块加生抽、盐、黑胡椒粉、姜末腌30分钟

干煎鸡的做法步骤:3

  3.30分钟后,加入淀粉

干煎鸡的做法步骤:4

  4.拌匀,使鸡块均匀裹上淀粉

干煎鸡的做法步骤:5

  5.净锅入油,大火均匀铺入鸡块

干煎鸡的做法步骤:6

  6.一面金黄,翻面继续大火煎

干煎鸡的做法步骤:7

  7.两面都煎好,用铲子将鸡块粘连部分分开,炒

干煎鸡的做法步骤:8

  8.加少许水,小火闷

干煎鸡的做法步骤:9

  9.少许水时大火炒至油脂溢出

干煎鸡的做法步骤:10

  10.盛出鸡块,加姜末、花椒爆香

干煎鸡的做法步骤:11

  11.加尖椒

干煎鸡的做法步骤:12

  12.加鸡块同炒,炒至表皮焦脆即可

干煎鸡的做法步骤:13

  13.成品

干煎鸡的做法