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松茸魔芋烧仔鸡的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2015-10-21 | 来源:风再起时~

  这道菜是由东北菜小鸡蘑菇演变而来,做法差不多,就是多了一些魔芋和松茸,让这道菜味道更加的鲜美

  松茸魔芋烧仔鸡的主料:

  仔鸡(一只)  魔芋(适量)  

  松茸魔芋烧仔鸡的调料:

  松茸(适量)  针蘑(适量)  

  做松茸魔芋烧仔鸡所需厨具:

  炒锅

  松茸魔芋烧仔鸡的做法图解步骤

松茸魔芋烧仔鸡的做法步骤:1

  1.原料图(松茸,针蘑用温水泡好)

松茸魔芋烧仔鸡的做法步骤:2

  2.将仔鸡剁成块状

松茸魔芋烧仔鸡的做法步骤:3

  3.魔芋也切块

松茸魔芋烧仔鸡的做法步骤:4

  4.干辣椒葱姜等香料备好待用

松茸魔芋烧仔鸡的做法步骤:5

  5.先用沸水焯一下魔芋,使之去掉涩味

松茸魔芋烧仔鸡的做法步骤:6

  6.油锅烧热,将鸡块放进锅里煸炒

松茸魔芋烧仔鸡的做法步骤:7

  7.煸炒出油后,没有血色时烹入适量的料酒去腥

松茸魔芋烧仔鸡的做法步骤:8

  8.然后放少许老抽上色

松茸魔芋烧仔鸡的做法步骤:9

  9.这时把葱姜、干辣椒、八角等香料放进锅里和鸡块一起翻炒

松茸魔芋烧仔鸡的做法步骤:10

  10.再将蘑菇和魔芋也放进锅里,放适量的盐翻炒均匀

松茸魔芋烧仔鸡的做法步骤:11

  11.加上汤烧至半小时,汤汁收干,颜色红亮味道浓郁、鸡块软烂即可

松茸魔芋烧仔鸡的做法